Traditionele kerstgerechten uit Europa die je moet proberen

Verveeld van het eten van hetzelfde oude gerecht op eerste kerstdag? We horen je. Ja, natuurlijk houden we van een beetje kalkoen, maar er is niets mis met het oppeppen van de dingen.

En tijdens onze reizen over de hele wereld hebben we enkele heerlijke lekkernijen geproefd – het zou onbeleefd zijn om ze niet te gebruiken als inspiratie voor je volgende feestelijke maaltijd! Dus, zelfs als je ze nu niet persoonlijk kunt proeven, kun je proberen ze zelf te maken met een beetje kookvaardigheid… En als het misgaat? We vertellen het niemand als jij dat ook niet doet!

Van met kruiden gevulde desserts tot zeer ongebruikelijke hoofdgerechten, hier is slechts een handvol van de heerlijke en vaak ronduit bizarre gerechten die over de hele wereld met Kerstmis worden genoten:

Op zoek naar een alternatief voor mince pies? Probeer wat stollen

Duitsland draait helemaal om een beetje feestelijk plezier. En ze hebben enkele iconische kersttradities. Onze favoriet? Het moet wel het bakken van stollen zijn. Wat is stollen, horen we je vragen? Het korte antwoord is een smaaksensatie. Het langere antwoord is een smaakvolle cake met gekonfijt fruit, geschaafde noten, poedersuiker en marsepein. LEKKER!

En het beste deel? Afgezien van de smaak natuurlijk, is dat deze feestelijke baksel eenvoudig thuis zelf te maken is. En je kunt zelfs alle extra ingrediënten die je niet zo lekker vindt vervangen door die je wel lekker vindt. Haat je rozijnen? Voeg in plaats daarvan wat chocoladestukjes toe! Het is tenslotte Kerstmis.

Heb je liever zoetigheden met Kerstmis? Panettone is perfect voor jou

Als het op eten aankomt, wil je niet in discussie gaan met Italianen en hun mama’s. En het is toch Kerstmis, er is geen tijd voor discussies. Italië heeft zoveel culinaire lekkernijen bijgedragen aan Kerstmis, maar geen enkele is bekender dan panettone! Dit luchtige zoete brood komt uit Noord-Italië en zit meestal vol met gedroogd fruit, noten en chocoladestukjes. Dit is echt feestelijk.

Als je niet de tijd, het geduld of de bakvaardigheden hebt (wij ook niet) om je eigen te bakken, zijn ze gemakkelijk te vinden in de meeste supermarkten. Veel worden rechtstreeks uit Italië geïmporteerd, wat je het beste alternatief biedt als je niet kunt genieten van een roadtrip door de Italiaanse Alpen.

Wil je feestvieren zoals de Noren dat doen, dan moet er varkensvlees op het menu staan

Je kunt je een Noorse kerst wel voorstellen, toch? Sneeuw, grote baarden en veel vlees! Noren houden echt van een gebraad met Kerstmis – maar in plaats van voor een vogel te kiezen, gaan ze meestal voor smelt-in-de-mond varkensribben. Klinkt meer Viking-stijl, nietwaar!

Dus, hoe maken ze hun ribben? De truc is om ze te koken tot de korst perfect knapperig is, en ze dan te serveren met verschillende vleesbijgerechten en een flinke portie zuurkool. Lekker.

Zin in een beetje vis? In het zuiden van Noorwegen draait alles om de zee. Op kerstavond wordt er meestal kabeljauw geserveerd met groenten en een rijke botersaus. Wil je echt traditioneel worden? Je zou lutefisk kunnen eten. Wat is dat, horen we je vragen? Het bestaat al sinds de 16e eeuw en is in wezen gedroogde vis die in loog is ingelegd.

Voel je je chic? Doe zoals de Fransen met een luxueus kerstmaal

Naast het drinken van grote hoeveelheden champagne, houden de Fransen er ook van om op eerste kerstdag een uitgebreide maaltijd vol decadente componenten te eten. Dus, wat ligt er op hun borden? We hebben het over kaviaar geserveerd op blini’s, verse oesters en zelfs foie gras uitgesmeerd op zacht brood!

En het hoofdgerecht? De Fransen genieten ook van gebraden kalkoen, plus er is meestal veel wijn en een enorme kaasplank om te delen…

Op zoek naar een vegetarische optie? Bekijk een Macedonische kerst. Maar negeer misschien één traditie

Oké, laten we beginnen met de traditie. Macedoniërs doen niet echt aan cadeaus met Kerstmis! Wauw, dat hadden we niet verwacht. Maar zelfs als je helemaal voor cadeaus bent (wij weten dat we dat zijn), kun je nog steeds genieten van wat traditionele Macedonische gerechten. Het is vooral goed voor vegetariërs.

Op kerstavond wordt er een Macedonisch feestmaal gegeten met veel gekookte groenten, noten en hun traditionele brood (genaamd pogaca). Ze doen helemaal niet aan vlees! Er wordt een munt in het brood geplaatst voordat het wordt gebakken, en degene die het krijgt, wordt verondersteld een zeer succesvol jaar tegemoet te gaan. Niet zo goed als cadeaus als je het ons vraagt!

Wil je de calorieën laag houden? Wendt je tot Polen voor je feestelijke eten

Poolse mensen vieren het meest op kerstavond, inclusief het genieten van een feestmaal dat volledig vleesvrij is! Hoewel ze nog steeds wat vis eten, zijn de meeste feestelijke gerechten van het land bijzonder geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Zin in iets makkelijks om thuis te maken? Probeer borsjt. Dit is een felgekleurde soep gemaakt van rode biet die op smaak is gebracht met dingen zoals azijn en zout. Het is zeker een gezond gerecht om te genieten tijdens het feestseizoen, plus je kunt het zowel warm als koud eten.

Geen fan van kerstpudding? Denemarken is hier om de dag te redden

Wil je je kerstdessert dit jaar mixen? Laat je inspireren door een andere Scandinavische natie door wat Ris á la mande te maken. Klinkt Frans, nietwaar? Nou, dat is het niet. Deze zoete lekkernij komt uit Denemarken en is in wezen een rijke rijstpudding gemaakt met slagroom, amandelen en suiker.

Dus, wanneer eten we deze smakelijke hap? De Denen eten het traditioneel op eerste kerstdag. En (dit is een schattige kleine feestelijke traditie), de persoon die de hele amandel in de pudding vindt, krijgt een extra cadeau. Hebben we de warme kersensaus al genoemd die meestal voor het serveren overheen wordt gegoten? Lekker!

Voor inspiratie over hoe je je kerst dit jaar internationaler kunt maken, bekijk onze gids voor fantastisch feestelijke bestemmingen over de hele wereld! Waarom vink je deze december niet ook al onze acht beste gezinsvriendelijke kerstfilms af?